DPI4451GT

Modulárny priestor pre varenie s rozmermi 40 cm x 23 cm predstavuje najkomplexnejšiu varnú zónu na trhu. Tento produkt kombinovaných technologických zručností je vo vlastníctve francúzskych inžinierov v spoločnosti De Dietrich a Brandt. Varnú plochu horiZone môžete použiť ako jednu veľkú varnú zónu, alebo dve nezávislé varné zóny. Môžete ju použiť pre prípravu vo veľkých nádobách. Môžete ju použiť pre prípravu vo viacerých menších nádobách pri rovnakom výkone. Postačí stlačiť tlačidlo horiZone (symbol tlačidla) pre nastavenie celej zóny. Varnú plochu horiZone môžete použiť aj ako dve nezávislé varné zóny pre prípravu 2 chodov pri rôznych výkonoch. Flexibilita, pružnosť a rýchlosť pre perfektné výsledky vášho kulinárskeho umenia. 6 induktorov s feritovými články pre dokonalé pokrytie varnej plochy.

Bezdrátová teplotní sonda Perfect Sensor, dodávaná s varnými deskami De Dietrich, Vám umožní dosažení výsledků hodných skutečných mistrů kuchařského řemesla. Sonda komunikuje s varnou deskou prostřednictvím bezdrátové technologie Bluetooth a po prvotním snadném spárování se aktivuje stisknutím vyhrazeného tlačítka na panelu desky. Sonda Perfect Sensor nepřetržitě a s maximální přesností měří teplotu přímo uvnitř pokrmu, předává tyto informace v reálném čase varné desce a ta na základě těchto informací upravuje výkon příslušné varné zóny. Informace o teplotě pokrmů jsou také průběžně zobrazovány na digitálním displeji varné desky. Varné desky se sondou Perfect Sensor nabízejí dva možné režimy vaření: Manuální režim pro přípravu vlastních receptů. Jednoduše si na digitálním displeji varné desky nastavíte požadovanou teplotu pro přípravu pokrmu v rozmezí 40 až 180 °C a spustíte vaření. Deska Vás bude zvukovým signálem informovat, že bylo dosaženo požadované teploty a poté bude regulovat výkon varné zóny tak, aby byla tato teplota udržena. Automatický režim s 5 přednastavenými funkcemi s přímým přístupem. V závislosti na zvoleném režimu vaření se automaticky zobrazí přednastavená teplota, kterou si můžete ještě dále jemně doladit dle svých požadavků. Na výběr máte režim pro rozpouštění čokolády, vaření potravin ve vakuu metodou Sous vide, ohřev, pomalé vaření nebo uvedení do varu, to vše se zárukou naprosto dokonalých výsledků. Podívejte se, jak v několika snadných krocích spárovat teplotní sondu Perfect Sensor s varnou deskou De Dietrich řady XT: Nechte se inspirovat kuchařem Matějem a připravte si pomocí sondy Perfect Sensor vynikající čokoládový mousse:

1. Automatická ochrana pri vykypení: Ak tekutina vykypí z nádoby na ovládací panel, aktívna varná zóna sa vzápätí automaticky vypne. 2. Ochrana proti vznieteniu oleja: Maximálna teplota varnej zóny je limitovaná do 300 °C, teda teplotou, pri ktorej sa napríklad olej nemôže vznietiť. 3. Uzamknutie ovládacieho panela: Detská poistka" je dokonalou ochranou Vášho dieťaťa. 4. Ukazovateľ zvyškového tepla: Znak "H" bliká na paneli varnej dosky po celú dobu chladnutia varnej zóny. 5. Automatické bezpečnostné vypnutie platne (Auto-stop): Tento systém automaticky preruší napájanie varnej dosky v prípade, že ju sami zabudnete vypnúť. 6. Detekcia riadu: Ak zapnete varnú platňu bez toho, že umiestnite nádobu na varnú zónu, platňa sa po jednej minúte sama vypne. 7. Detekcia drobných predmetov: Systém sa spustí iba pri kontakte s kovovým predmetom, ktorého priemer presahuje 10 cm. 8. Detekcia podpätia: Zníži výkon alebo preruší fungovanie varnej zóny v prípade podpätia a chráni tak elektrické obvody platne pred poškodením. 9. Detekcia prepätia: Včasná detekcia chráni elektrické obvody pred poškodením. 10. Detekcia nesprávneho pripojenia: Zaznie výstražný signál.

Chytrá a praktická funkce vhodná pro vaření těstovin, rýže nebo dalších druhů příloh. po stisknutí tlačítka Boil deska nejprve uvede rychle do varu předem zadaný objem vody poté zvukový signál oznámí, že je možné vložit těstoviny po vložení těstovin a opětovném stisknutí tlačítka Boil deska automaticky sníží výkon na úroveň nezbytnou pro udržení mírného varu (dobu varu je možné upravit dle typu a velikosti těstovin) po dokončení deska zvukovým signálem upozorní, že jsou těstoviny hotové

V prípade neplánovaného krátkodobého prerušenia varenia, napríklad z dôvodu výpadku napájania alebo neúmyselného vypnutia varnej platne/zóny, umožní jedným stlačením symbolu RECALL na ovládacom paneli vyvolanie posledného nastavenia výkonu a časovača z pamäte. Varenie sa dá tiež jednoducho vypnutím jedným tlačidlom prerušiť a pokračovať v ňom spustením funkcie RECALL.

Varná deska Vás prostřednictvím dobře viditelného indikátoru se smybolem "H" bude informovat o tom, že je teplota povrchu stále příliš vysoká (přesahuje 50 °C) a nebezpečná na dotyk.

Varná deska prostřednictvím této funkce rozpozná nádobu na svém povrchu. Varná deska využívá tuto funkci k okamžitému snímání nádobí na svém povrchu bez ohledu na to, kam ji umístíte. Nádobu je možné kdykoli během vaření přesunout, přičemž přiřazená nastavení automaticky sledují nádobu na novou pozici.

Varná platňa umožňuje až 4 režimy varenia: Režim SOLO: vyvinutý špeciálne pre riad veľkých rozmerov. Výkon je rovnaký na všetkých platniach. Režim DUO: ekvivalent dvoch varných plôch horiZone, vhodný pre grily, plechy, panvice na ryby alebo riad s dnom o priemere 18 až 24 cm Režim TRIO: kombinuje 1 plochu horiZone a dve platne pre riad s dnom s priemerom 11 - 22 cm Režim QUATRO: 4 zóny vhodné pre riad s dnom s priemerom 11 až 22 cm

Varné platne Piano a horiZoneChef Tactilium tvoria špičku medzi varnými platňami. Kombinujú elegantný vzhľad s najmodernejšou technológiou a sú vybavené sofistikovaným ovládacím displejom. Jas a kontrast citlivého dotykového rozhrania uľahčuje čítanie popisov funkcií, ktoré sa na ňom zobrazujú. Procesy varenia programujete voľbou režimu varenia a nastavením výkonu, buď dotykom obrazovky, alebo použitím dotykového posuvného voliča.

Platňa má naprogramované tri priame vstupy: Pomalé varenie - 8. stupeň Vyprážanie - 12. stupeň BOOST - plný výkon, nie je programovateľný Tlačidlá umožňujú nastavenie výkonu v širokom rozsahu, podľa potreby. Funkcia "Pomalé varenie" umožňuje použitie výkonových stupňov v rozsahu 1 až 9. Predvoľbu "Vyprážanie" je možné naprogramovať v rozmedzí stupňov 10 až 15.

Prostredníctvom funkcie CLEAN LOCK možno dočasne zablokovať varnú dosku, napríklad pri jej čistení. Zablokovanie sa uvoľní po cca jednej minúte.