DPI4431BT
Varná doska
- Indukčná varná doska s variabilnou plochou horiZone ● Šírka: 65 cm
- Farebné prevedenie Infinite Black
- Teplotná sonda (Sous Vide) Perfect Sensor - automatické párovanie
- Biely LCD displej s bielo podsvietenými tlačidlami pre ovládanie
- Chytré automatické recepty (AI Smart navigation) ● 84 receptov
- Funkcie: AutoLink (Hob to hood), Boost, Clean lock, Vakuové varenie (Sous-vide), Grill, Power management
- Automatická detekcia veľkosti a pozície nádoby s pamäťou výkonu a času
- 20 stupňov nastavenia výkonu
- Balíček 10 bezpečnostných prvkov
- Celkový príkon 7,4 kW
- Rozmery (VxŠxH): 6 x 65 x 51,5 cm
€1 419,00
Vrátane DPH
Popis produktu
Indukčná varná doska horiZone s teplotnou sondou (Sous Vide) Perfect sensor s automatickým párovaním, 65 cm široká; Farebné prevedenie Infinite Black; Biely LCD displej; Teplotná sonda s držiakom na umiestnenie na nádoby; Variabilnú varnú plochu horiZone je možné použiť celú, alebo ju rozdeliť na 2 zóny; Automatická detekcia veľkosti a pozície nádoby s pamäťou nastaveného výkonu a času; 20 stupňov nastavenia výkonu; Inteligentné automatické recepty (AI Smart navigation) - na výber je až 84 možností na nastavenie ideálneho času k vybranému pokrmu; Funkcia Boost a Časovač pre každú zo štyroch varných zón; Funkcia: AutoLink (Hob to hood), Boost, Clean lock (dočasný zámok na čistenie), Automatic pan recognition (detekcia nádoby), Vákuové varenie (Sous-vide), Grill / Plancha, Power management, Recall (posledné nastavenie), Switch (premiestnenie nádoby); Funkcia AutoLink (Hob to hood) vám umožňuje pohodlne variť bez nutnosti ručného zapnutia odsávača. Indukčná doska odovzdáva informáciu o nastavenom výkone odsávaču, ktorý podľa výkonu prispôsobí rýchlosť odsávaného vzduchu; Vďaka funkcii Grill/Plancha budete v kuchyni naozajstnými šéfkuchármi pre grilované mäso alebo zeleninu. V kombinácii so smaltovanou liatinovou nádobou Vám táto funkcia umožňuje opiecť pokrm vo veľmi krátkom čase; Funkcia sondy: Manuálne, Rozmrazovanie, Sous Vide expert, Ohrievanie, Pečenie, Varenie, Dusenie, Vyprážanie; 10 bezpečnostných prvkov; Napájací kábel je dodávaný bez koncovky, dĺžka 130 cm; Celkový príkon max. 7400 W; Rozmery pre vstavanie: 56 x 49 cm; Rozmery (VxŠxH): 6 x 65 x 51,5 cm.
Inteligentné automatické recepty (AI Smart navigation): Varná doska automaticky nastaví výkon a dobu varenia podľa zvoleného pokrmu (výber z 84 možností). Odporučí najvhodnejšiu varnú zónu a nádobu na dosiahnutie najlepšieho možného výsledku.
Video návod - zapojenie indukčných dosiek De Dietrich:
Dôležité technológie
horiZone
Modulárny priestor pre varenie s rozmermi 40 cm x 23 cm predstavuje najkomplexnejšiu varnú zónu na trhu. Tento produkt kombinovaných technologických zručností je vo vlastníctve francúzskych inžinierov v spoločnosti De Dietrich a Brandt. Varnú plochu horiZone môžete použiť ako jednu veľkú varnú zónu, alebo dve nezávislé varné zóny.
Môžete ju použiť pre prípravu vo veľkých nádobách.
Môžete ju použiť pre prípravu vo viacerých menších nádobách pri rovnakom výkone.
Postačí stlačiť tlačidlo horiZone (symbol tlačidla) pre nastavenie celej zóny.
Varnú plochu horiZone môžete použiť aj ako dve nezávislé varné zóny pre prípravu 2 chodov pri rôznych výkonoch.
Flexibilita, pružnosť a rýchlosť pre perfektné výsledky vášho kulinárskeho umenia.
6 induktorov s feritovými články pre dokonalé pokrytie varnej plochy.
horiZone Play
V snahe o rozšírenie možností použitia dokonalej technológie indukčnej varnej zóny horiZone vyvinula firma De Dietrich modulárny systém kvalitného príslušenstva horiZonePlay. Na indukčnú varnú dosku horiZonePlay v ľubovoľnej šírke 65-90 cm možno umiestniť veľký grill, grilovaciu dosku plancha alebo lopár Sologne z kvalitného tvrdého dreva. Lopár je súčasťou základnej výbavy týchto varných dosiek. Grill a Plancha sa dajú dokúpiť. Príslušenstvo horiZonePlay je proti pohybu na varnej platni zaistené pomocou dizajnovej kovovej vodiacej lišty na zadnej hrane varnej platne.
Inovatívny dizajn umožňuje používať jednu varnú platňu pre viac rôznych spôsobov varenia, čo umožňuje vytvárať bezprecedentné chuťové vnemy. Indukčné varné platne horiZonePlay ponúkajú výnimočnú variabilitu. K dispozícii sú v šírkach 90 cm, 80 cm, 65 cm, a tiež 38 cm Domino. Dodávajú sa s dreveným lopárom z francúzskeho regiónu Sologne, môžu byť tiež opatrené odnímateľným grilom alebo Planchou špeciálne navrhnutými tak, aby zodpovedali rozmerom varnej dosky horiZone.
Sonda Perfect Sensor
Bezdrátová teplotní sonda Perfect Sensor, dodávaná s varnými deskami De Dietrich, Vám umožní dosažení výsledků hodných skutečných mistrů kuchařského řemesla. Sonda komunikuje s varnou deskou prostřednictvím bezdrátové technologie Bluetooth a po prvotním snadném spárování se aktivuje stisknutím vyhrazeného tlačítka na panelu desky. Sonda Perfect Sensor nepřetržitě a s maximální přesností měří teplotu přímo uvnitř pokrmu, předává tyto informace v reálném čase varné desce a ta na základě těchto informací upravuje výkon příslušné varné zóny. Informace o teplotě pokrmů jsou také průběžně zobrazovány na digitálním displeji varné desky.
Varné desky se sondou Perfect Sensor nabízejí dva možné režimy vaření:
Manuální režim pro přípravu vlastních receptů. Jednoduše si na digitálním displeji varné desky nastavíte požadovanou teplotu pro přípravu pokrmu v rozmezí 40 až 180 °C a spustíte vaření. Deska Vás bude zvukovým signálem informovat, že bylo dosaženo požadované teploty a poté bude regulovat výkon varné zóny tak, aby byla tato teplota udržena.
Automatický režim s 5 přednastavenými funkcemi s přímým přístupem. V závislosti na zvoleném režimu vaření se automaticky zobrazí přednastavená teplota, kterou si můžete ještě dále jemně doladit dle svých požadavků. Na výběr máte režim pro rozpouštění čokolády, vaření potravin ve vakuu metodou Sous vide, ohřev, pomalé vaření nebo uvedení do varu, to vše se zárukou naprosto dokonalých výsledků.
Podívejte se, jak v několika snadných krocích spárovat teplotní sondu Perfect Sensor s varnou deskou De Dietrich řady XT:
Nechte se inspirovat kuchařem Matějem a připravte si pomocí sondy Perfect Sensor vynikající čokoládový mousse:
10 bezpečnostných prvkov
1. Automatická ochrana pri vykypení: Ak tekutina vykypí z nádoby na ovládací panel, aktívna varná zóna sa vzápätí automaticky vypne.
2. Ochrana proti vznieteniu oleja: Maximálna teplota varnej zóny je limitovaná do 300 °C, teda teplotou, pri ktorej sa napríklad olej nemôže vznietiť.
3. Uzamknutie ovládacieho panela: Detská poistka" je dokonalou ochranou Vášho dieťaťa.
4. Ukazovateľ zvyškového tepla: Znak "H" bliká na paneli varnej dosky po celú dobu chladnutia varnej zóny.
5. Automatické bezpečnostné vypnutie platne (Auto-stop): Tento systém automaticky preruší napájanie varnej dosky v prípade, že ju sami zabudnete vypnúť.
6. Detekcia riadu: Ak zapnete varnú platňu bez toho, že umiestnite nádobu na varnú zónu, platňa sa po jednej minúte sama vypne.
7. Detekcia drobných predmetov: Systém sa spustí iba pri kontakte s kovovým predmetom, ktorého priemer presahuje 10 cm.
8. Detekcia podpätia: Zníži výkon alebo preruší fungovanie varnej zóny v prípade podpätia a chráni tak elektrické obvody platne pred poškodením.
9. Detekcia prepätia: Včasná detekcia chráni elektrické obvody pred poškodením.
10. Detekcia nesprávneho pripojenia: Zaznie výstražný signál.
Origine France Garantie
Značka De Dietrich je nesmírně hrdá na to, že může své výrobky označovat logem “Origine France Garantie". Toto označení, vytvořené již v roce 2010 na podnět francouzského ministerstva průmyslu, je synonymem transparentnosti a pravdivosti informací o původu a výrobních postupech produktů společnosti De Dietrich. Jedná se o jedinečné referenční kritérium pro náročné zákazníky, kteří vyhledávají produkty té nejvyšší prestiže a kvality.
Více informací o certifikátu Origine France Garantie se dozvíte zde:
Origine France Garantie
Řízení spotřeby varných desek
Pokročilý power management desek De Detriech, aneb funkce uživatelského nastavení maximálního příkonu přináší možnost přizpůsobení mezního příkonu desky parametrům rozvodů v domě či bytě a napájecím možnostem distribuční sítě. Díky tomu můžete tyto desky bez problému nainstalovat jak na třífázové připojení 400 V, tak na jednofázové připojení 230 V. V servisním menu varné deky je možné nastavit příkon desky na hodnoty 3.0, 3.6, 4.6 a 7.4 kW.
Boil
Chytrá a praktická funkce vhodná pro vaření těstovin, rýže nebo dalších druhů příloh.
po stisknutí tlačítka Boil deska nejprve uvede rychle do varu předem zadaný objem vody
poté zvukový signál oznámí, že je možné vložit těstoviny
po vložení těstovin a opětovném stisknutí tlačítka Boil deska automaticky sníží výkon na úroveň nezbytnou pro udržení mírného varu (dobu varu je možné upravit dle typu a velikosti těstovin)
po dokončení deska zvukovým signálem upozorní, že jsou těstoviny hotové
Funkcia "Recall"
V prípade neplánovaného krátkodobého prerušenia varenia, napríklad z dôvodu výpadku napájania alebo neúmyselného vypnutia varnej platne/zóny, umožní jedným stlačením symbolu RECALL na ovládacom paneli vyvolanie posledného nastavenia výkonu a časovača z pamäte. Varenie sa dá tiež jednoducho vypnutím jedným tlačidlom prerušiť a pokračovať v ňom spustením funkcie RECALL.
Indikátor zvyškového tepla
Varná deska Vás prostřednictvím dobře viditelného indikátoru se smybolem "H" bude informovat o tom, že je teplota povrchu stále příliš vysoká (přesahuje 50 °C) a nebezpečná na dotyk.
Automatická detekcia riadu
Varná deska prostřednictvím této funkce rozpozná nádobu na svém povrchu. Varná deska využívá tuto funkci k okamžitému snímání nádobí na svém povrchu bez ohledu na to, kam ji umístíte. Nádobu je možné kdykoli během vaření přesunout, přičemž přiřazená nastavení automaticky sledují nádobu na novou pozici.
Funkcia "Clean Lock"
Prostredníctvom funkcie CLEAN LOCK možno dočasne zablokovať varnú dosku, napríklad pri jej čistení. Zablokovanie sa uvoľní po cca jednej minúte.
Technické parametre
Základné parametre
Typ varnej dosky:
Indukčná
Povrch:
Sklo
Farba dosky:
Čierna
Varné zóny/horáky
Celkový príkon:
7 400 W
Varné zóny:
1 x horiZone + 2 x samostatná zóna
Počet varných zón / horákov:
4
Zóny horiZone 40 x 23 cm:
Áno
Pravá predná zóna:
16/2400 (rozměr cm/ výkon W)
Pravá zadná zóna:
23/3700 (rozměr cm/ výkon W)
Ľavá:
40x23/4600 (rozměr cm/ výkon W)
Ovládanie a funkcia
Typ ovládania dosky:
Dotykové
Umiestnenie ovládacieho panelu:
Predné
Displej:
LCD
České menu platne:
Áno
Funkcia PerfectSensor s teplotnou sondou:
Ano
Režimy vaření s teplotní sondou PerfectSensor:
Vaření, Smažení, Manuální, Rozmrazování, Sous Vide expert, Ohřívání, Pečení, Dušení
Počet stupňov nastavenia výkonu:
20
Časovač varných zón:
Nezávislý pre každú zónu
Booster:
Áno
Funkcia UPLYNULÝ ČAS:
Áno
Počet priamych vstupov:
4
Udržiavanie v teple:
Áno
Funkcia SWITCH:
Áno
Funkcia BOIL:
Áno
Funkcia Recall:
Áno
Funkcia Gril / Plancha:
Áno
Funkcia Clean Lock:
Áno
Bezpečnosť
Počet bezpečnostných prvkov:
10
Indikácia zostatkového tepla varných zón:
Áno, samostatná pre každú varnú zónu
Inštalácia
Možnosť zapustenia varnej dosky do pracovnej dosky:
Áno
Dodávaná s napájacím káblom:
Áno
Elektrické pripojenie:
400 V / 50 Hz / 3 x 16 A
Pripojenie:
Trojfázové
Rozmery a hmotnosť
Šírka (cm):
65 cm
Výška (cm):
6 cm
Hĺbka (cm):
51,5 cm
Hmotnosť (kg):
11,5 kg
Šírka v balení (cm):
75 cm
Výška v balení (cm):
14 cm
Hĺbka v balení (cm):
60 cm
Hmotnosť:
12 kg
Rozmery otvoru na zabudovanie (V x Š x H):
6 x 56 x 49 cm
Technické parametre
Základné parametre
Typ varnej dosky:
Indukčná
Povrch:
Sklo
Farba dosky:
Čierna
Varné zóny/horáky
Celkový príkon:
7 400 W
Varné zóny:
1 x horiZone + 2 x samostatná zóna
Počet varných zón / horákov:
4
Zóny horiZone 40 x 23 cm:
Áno
Pravá predná zóna:
16/2400 (rozměr cm/ výkon W)
Pravá zadná zóna:
23/3700 (rozměr cm/ výkon W)
Ľavá:
40x23/4600 (rozměr cm/ výkon W)
Ovládanie a funkcia
Typ ovládania dosky:
Dotykové
Umiestnenie ovládacieho panelu:
Predné
Displej:
LCD
České menu platne:
Áno
Funkcia PerfectSensor s teplotnou sondou:
Ano
Režimy vaření s teplotní sondou PerfectSensor:
Vaření, Smažení, Manuální, Rozmrazování, Sous Vide expert, Ohřívání, Pečení, Dušení
Počet stupňov nastavenia výkonu:
20
Časovač varných zón:
Nezávislý pre každú zónu
Booster:
Áno
Funkcia UPLYNULÝ ČAS:
Áno
Počet priamych vstupov:
4
Udržiavanie v teple:
Áno
Funkcia SWITCH:
Áno
Funkcia BOIL:
Áno
Funkcia Recall:
Áno
Funkcia Gril / Plancha:
Áno
Funkcia Clean Lock:
Áno
Bezpečnosť
Počet bezpečnostných prvkov:
10
Indikácia zostatkového tepla varných zón:
Áno, samostatná pre každú varnú zónu
Inštalácia
Možnosť zapustenia varnej dosky do pracovnej dosky:
Áno
Dodávaná s napájacím káblom:
Áno
Elektrické pripojenie:
400 V / 50 Hz / 3 x 16 A
Pripojenie:
Trojfázové
Rozmery a hmotnosť
Šírka (cm):
65 cm
Výška (cm):
6 cm
Hĺbka (cm):
51,5 cm
Hmotnosť (kg):
11,5 kg
Šírka v balení (cm):
75 cm
Výška v balení (cm):
14 cm
Hĺbka v balení (cm):
60 cm
Hmotnosť:
12 kg
Rozmery otvoru na zabudovanie (V x Š x H):
6 x 56 x 49 cm
Na stiahnutie
Technické parametre
Základné parametre
Typ varnej dosky:
Indukčná
Povrch:
Sklo
Farba dosky:
Čierna
Varné zóny/horáky
Celkový príkon:
7 400 W
Varné zóny:
1 x horiZone + 2 x samostatná zóna
Počet varných zón / horákov:
4
Zóny horiZone 40 x 23 cm:
Áno
Pravá predná zóna:
16/2400 (rozměr cm/ výkon W)
Pravá zadná zóna:
23/3700 (rozměr cm/ výkon W)
Ľavá:
40x23/4600 (rozměr cm/ výkon W)
Ovládanie a funkcia
Typ ovládania dosky:
Dotykové
Umiestnenie ovládacieho panelu:
Predné
Displej:
LCD
České menu platne:
Áno
Funkcia PerfectSensor s teplotnou sondou:
Ano
Režimy vaření s teplotní sondou PerfectSensor:
Vaření, Smažení, Manuální, Rozmrazování, Sous Vide expert, Ohřívání, Pečení, Dušení
Počet stupňov nastavenia výkonu:
20
Časovač varných zón:
Nezávislý pre každú zónu
Booster:
Áno
Funkcia UPLYNULÝ ČAS:
Áno
Počet priamych vstupov:
4
Udržiavanie v teple:
Áno
Funkcia SWITCH:
Áno
Funkcia BOIL:
Áno
Funkcia Recall:
Áno
Funkcia Gril / Plancha:
Áno
Funkcia Clean Lock:
Áno
Bezpečnosť
Počet bezpečnostných prvkov:
10
Indikácia zostatkového tepla varných zón:
Áno, samostatná pre každú varnú zónu
Inštalácia
Možnosť zapustenia varnej dosky do pracovnej dosky:
Áno
Dodávaná s napájacím káblom:
Áno
Elektrické pripojenie:
400 V / 50 Hz / 3 x 16 A
Pripojenie:
Trojfázové
Rozmery a hmotnosť
Šírka (cm):
65 cm
Výška (cm):
6 cm
Hĺbka (cm):
51,5 cm
Hmotnosť (kg):
11,5 kg
Šírka v balení (cm):
75 cm
Výška v balení (cm):
14 cm
Hĺbka v balení (cm):
60 cm
Hmotnosť:
12 kg
Rozmery otvoru na zabudovanie (V x Š x H):
6 x 56 x 49 cm
